Saté- en spiesproductie automatiseren
Handmatig spiesen vormen en rijgen kost veel mensen, zeker in het barbecueseizoen. Met onze ASM Spiesmachine vormt en rijgt u spiesen volledig automatisch, tot 30 per minuut en tot op de gram nauwkeurig. Jansen Techniek bouwt daar de lijn omheen: van portioneren tot wegen, controleren en verpakken.
Offerte aanvragen
Wat doet de ASM Spiesmachine?
De ASM Spiesmachine vormt en rijgt spiesen volledig automatisch. De machine sluit direct aan op een vacuümvulmachine, zodat elke portie nauwkeurig wordt gevormd en het proces schoon blijft.
De ASM is geschikt voor kip-, vlees- en visblokjes en voor deegsoorten, waaronder vegetarische en kaasmengsels. Met de verstelbare vormkamer schakelt u snel naar een andere vorm of maat, rond of vierkant. Omdat de portionering tot op de gram klopt, verliest u minder grondstof.
Twijfelt u of uw product geschikt is? Test de spiesmachine eerst met uw eigen product en zie direct het resultaat. Neem contact op met één van onze verkopers
Welke spiesen kunt u automatisch maken?
Met de ASM maakt u spiesen van kip-, kebab-, vlees- en visblokjes en van andere deegsoorten. U stelt de machine in op uw product, bijvoorbeeld:
Moet ik mijn hele spiesproductie automatiseren?
ASM Spiesmachine
Metaaldetectie en checkwegers
Aanvoer en koppeling aan uw lijn
Nee. U kunt beginnen met alleen de ASM en later het portioneren, de metaaldetectie of de aanvoer automatiseren. U kiest zelf of u alleen de ASM neemt, of de ASM met een of meer machines erbij. Jansen Techniek levert die los en koppelt ze waar nodig aan uw bestaande lijn.
Hoeveel spiesen per uur maakt de ASM Spiesmachine?
Tot 1.800: de ASM Spiesmachine maakt tot 30 spiesen per minuut van maximaal 150 gram, met een productdiameter tot 32 mm. Hij is gebouwd voor producenten die dagelijks grote aantallen gelijke spiesen maken, van kipsaté tot kebab. Bekijk de brochure of de uitlegvideo.
Capaciteit: tot 30 spiesen per minuut
Gewicht per spies: tot 150 gram, instelbaar
Productdiameter: maximaal 32 mm, rond of vierkant
Bandhoogte: 880 mm
Aansluiting: 230V + PE + N
Stokjes: rond of gunshape
Hoe controleer ik spiesen op metaal en vreemde objecten?
Bij houten of bamboe stokjes kan een metaaldetector of checkweger van Fortress de spies na het rijgen controleren. Houtsplinters vindt een metaaldetector niet. Een röntgensysteem vindt wel glas, steen en bot.
Extra capaciteit nodig in het seizoen? U kunt ook een metaaldetector huren.
Levert automatiseren echt meer op?
Alle Projekte
Veelgestelde vragen over spiesproductie automatiseren
Welke machine kan saté en spiesen automatisch rijgen?
Daarvoor gebruik je een spiesmachine. De ASM Spiesmachine van Jansen Techniek vormt en rijgt spiesen volledig automatisch, tot 30 per minuut. De machine is geschikt voor kip-, vlees- en visblokjes en voor deegsoorten, zoals köfte, kebab en vegetarische mengsels. Ze sluit aan op een vacuümvulmachine en vormt elke portie tot op de gram nauwkeurig.
Waar koop ik een spiesmachine in Nederland?
Jansen Techniek in Putten levert de ASM Spiesmachine aan vlees-, vis- en gevogelteverwerkers. U kunt uw eigen product bij Jansen Techniek op de machine testen voordat u beslist. Daarnaast levert Jansen Techniek machines die u ernaast kunt zetten, zoals portioneermachines, metaaldetectoren en checkwegers, en verzorgt het zelf de service en het onderhoud.
Hoe maak ik sneller spiesen met minder personeel?
Het meeste werk zit in het vormen en rijgen, dus daar levert een spiesmachine het meeste op. De ASM Spiesmachine maakt tot 30 spiesen per minuut, ofwel tot 1.800 per uur, zonder dat iemand hoeft te rijgen. Daarna kunt u ook controleren of aanvoeren automatiseren als dat nog veel handwerk kost.
Wat is het verschil tussen een spiesmachine die rijgt en een die vormt?
Een rijgmachine zet voorgesneden blokjes aan een stokje. Een vormende spiesmachine maakt de portie zelf uit een massa, zoals gehakt of een vegetarisch mengsel, en rijgt die daarna. De ASM Spiesmachine kan allebei: ze verwerkt kip-, vlees- en visblokjes en ook deegsoorten. Met de verstelbare vormkamer kiest u een ronde of vierkante vorm.
Werkt een spiesmachine ook voor vegetarische of kaasspiesen?
Ja. De ASM Spiesmachine is geschikt voor diverse deegsoorten, waaronder vegetarische en kaasmengsels. De massa komt uit een vacuümvulmachine en wordt tot op de gram nauwkeurig gevormd en aan het stokje geregen. Met de verstelbare vormkamer schakelt u snel naar een andere vorm of maat. Twijfelt u of uw recept geschikt is? Dan kunt u het eerst testen.
Hoe snel verdien ik een spiesmachine terug?
Dat hangt af van hoeveel spiesen u maakt en hoeveel mensen er nu aan het rijgen staan. Reken uit hoeveel uren handwerk per week de machine overneemt bij tot 1.800 spiesen per uur, en tel daar de besparing op grondstof door porties op de gram bij op. Bespreek uw cijfers met een verkoper van Jansen Techniek voor een concrete inschatting.
Wat kost een spiesmachine?
Een vaste prijs is er niet. De prijs van de ASM Spiesmachine hangt af van uw product, uw volume en de extra mogelijkheden en opties die u kiest. Kijk bij de afweging ook naar het aantal mensen per ploeg, de piekdrukte in het barbecueseizoen en het verlies aan grondstof door ongelijke porties. U ontvangt een offerte op maat.
Biedt Jansen Techniek ondersteuning op locatie om de nieuwe Fortress metaaldetector mechanisch en elektrisch op het bestaande systeem te monteren en in te regelen?
Ja, dit verzorgen wij compleet. U ontvangt na installatie een kalibratierapport, en wij verzorgen ook de jaarlijkse kalibratie van uw Fortress metaaldetector en van andere merken metaaldetectoren. Vraag naar de mogelijkheden.
Hoe verloopt een test op de ASM Spiesmachine?
U maakt een afspraak met een verkoper van Jansen Techniek en test uw eigen product op de ASM Spiesmachine. Zo ziet u direct hoe de machine met uw massa of blokjes omgaat, welke capaciteit u haalt en hoe de spies eruitziet. Een specialist begeleidt de test en beantwoordt uw vragen. De test vindt plaatst in onze demoruimte in Putten
Meer vragen?
Stel ze gerust aan één van onze verkopers.
contactKan ik de spiesmachine eerst testen met mijn eigen product?
Ja. U test uw eigen product bij ons op de ASM. U ziet direct de capaciteit en het eindresultaat. Maak een afspraak met Corwin van den Bor.