Beschreibung
Die Entschuppungsmaschinen FD15 und FD25 wurden zum Entschuppen von ganzen Fischen, ausgenommenen Lachsen und Forellen entwickelt. Die FD-Entschuppungsmaschinen entfernen die Fischschuppen mit einem Hochdruckwassersystem. Der Einsatz von Wasser gewährleistet das effizienteste Ergebnis, da die Schuppen ohne Beschädigung des Fleisches entfernt werden. Neben dem Entfernen der Schuppen, entfernt das Gerät auch wirksam Schleim und Fischbakterien wie Salmonella Listeria.
So funktioniert die Entschuppungsmaschine
Der Fisch wird in die Entschuppungsmaschine eingeführt und durch Seitenführungen sowie Ober- und Unterbänder in Position gehalten. Mit flachen Luftdüsen werden die Schuppen und der Schleim von den Fischen entfernt. In diesem Prozess gibt es keinen Wasserkreislauf. Daher ist der Reinigungsprozess bakteriell unbelastet.
Robuste Konstruktion
Die FD-Entschuppungsmaschine hat ein hygienisches Design. Es hat eine offene Konstruktion mit Türen, die geöffnet werden können, um die Maschine unter hohem Druck ordnungsgemäß zu reinigen. So wird verhindert, dass sich Bakterien auf der Oberfläche des Geräts ansammeln können. Ein weiterer Vorteil der Türen ist, dass bei der Reinigung viel Licht in die Maschine fällt. Das Gerät hat einen eigenen Steuerkasten und die Höhe des Geräts kann an Kundenanforderungen angepasst werden.
Die FD-Entschuppungsmaschine ist in einer einfachen (FD15) oder doppelten (FD25) Ausführung erhältlich.
Spezifikationen
| Aantal Operators | 1 |
| Capaciteit | FD15: 14-16 vis/min FD25: tot 25 vis/min |
| Afmetingen (LxBxH) | ± 2.980/3.800 x 1.100 x 1.700mm |
| Vis afmetingen | In overleg |
| Constructie | RvS 316 / HMPE |
| IP Bescherming | IP67K |
| Voeding | 3 x 400/230 V + PE, IB = FD15: 42A, FD25: 62A |
| Waterverbruik | FD15: ± 50l, 80 bar FD25: ± 100l, 120 bar |
| Wateraansluiting | 3/4” / 3 bar |
Downloads
Die FD15- und FD25-Entschuppungsmaschinen entfernen wirksam Schuppen, Schleim und Bakterien vom Fisch, ohne das Fleisch zu beschädigen. Dazu wird ein Hochdruck-Wassersystem verwendet, das sich für ganze Fische, ausgenommenen Lachs und Forellen eignet.
Maschinenbau für die Lebensmittelindustrie
Jansen Techniek ist auf Sonderanfertigungen im Bereich Maschinenbau für die Lebensmittelindustrie spezialisiert. Wir sind immer in Bewegung und entwickeln jeden Tag neue Lösungen für eine Optimierung der Produktionsprozesse unserer Kunden. Neben Entschuppungsmaschinen liefern wir viele andere Systeme, darunter Transportbänder, Kistenkipper, Durchlaufwaagen, Fischentschupper und Maschinen zum Ausnehmen von Schollen.
Fast jedes System, das wir bauen, ist einmalig. Es ist exakt auf Ihren Bedarf zugeschnitten.
